La química y la cocina

Añadido por asistente1@acuedi.org - May 9, 2013 - Biología

Descripción

Córdova Frunz, José Luis. La Química y la Cocina. México: (SEP; FCE; CONACYT), 2002. (La Ciencia para todos; 93).


Esqueda Velázquez, C. (2006). La química y la cocina. Acta Universitaria, 16 (Suplemento), pp. 19-21.

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