Descripción
Un
extracto de estigmas del híbrido de maíz A-791 fue adicionado a un medio de
cultivo, evaluándose su efecto sobre el crecimiento, esporulación y síntesis de
micotoxinas de Aspergillus parasiticus
ATCC 16992 y A. nidulans FGSC-26. Se
encontró un efecto estimulatorio en el crecimiento de ambos hongos y la
esporulación del primero, contrastado con el efecto inhibitorio en la síntesis
de aflatoxinas de A. parasiticus y
estimulatorio en la de esterigmatocistina de A. nidulans. Los resultados sugieren la presencia de compuestos en
los estigmas frescos del maíz que estimulan el crecimiento y esporulación de A. parasiticus, pero inhiben la síntesis
de aflatoxinas.
Bucio
Villalobos, C. et al. (2007). Efecto del extracto de estigmas de maíz sobre Aspergillus spp. Acta Universitaria, 17 (1), pp. 59-62.
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