Descripción
El
empleo de un inyector de temperatura programable (PTV), a diferencia de los
clásicos inyectores isotérmicos en los sistemas acoplados de cromatografía de
gases/espectrometría de masas (GC/MS), ha abierto nuevas vías analíticas en la
determinación de diferentes familias de compuestos utilizados como promotores
de crecimiento con actividad anabólica en el ganado de engorda. Con la
combinación analítica GC/PTV/EI/MS se ha creado un método confiable de medición
que permite la detección e identificación estructural de diferentes familias de
compuestos anabólicos naturales y sintéticos en tejido animal, a niveles de
ultratrazas con límites de cuantificación de hasta 0,25 μg/kg. Este desarrollo
representa una alternativa en el análisis de los compuestos anabólicos
Dietilestilbestrol, Zeranol y Taleranol, monitoreados por la Norma Oficial
Mexicana NOM-034-ZOO-1996. El método desarrollado elimina pasos en el
tratamiento de la muestra y en el inyector PTV se hace una limpieza adicional
de la matriz y las reacciones de derivatización de estos compuestos se realizan
con presiones y temperaturas controladas, donde la recuperación en músculo de
bovino está entre 70% y 120%.
Velázquez
Chong, L. et al. (2009). Desarrollo de un método analítico para compuestos
anabólicos utilizando GC / PTV /EI / MS. Acta
Universitaria, 19 (3), pp. 33-39.
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