Descripción
La
horticultura platense se caracteriza por su sistema de producción bajo
invernáculo, altamente dependiente de insumos que en su mayoría son importados
y dolarizados. Paralelamente, el producto hortícola fresco obtenido es no
transable, debiéndose comercializar en el mercado interno. Debido a esto, la
devaluación de principios de 2002 inauguró una etapa crítica para el sector
hortícola en general y el platense en particular. Ante este contexto se
investigaron las diferentes estrategias adoptadas por los productores y el
impacto resultante a nivel mercado, precios y costos, como así también los
resultados físicos y económicos de los establecimientos hortícolas. Para ello
se apeló a la recolección de información primaria y secundaria, interpretando
los resultados obtenidos mediante diferentes metodologías. Se analizó el
impacto de la devaluación y su asimilación bajo distintos razonamientos según
cada productor. Este contexto y las estrategias elegidas también afectaron al mercado,
provocando una determinada evolución del precio y volumen ofertado de productos
hortícolas. Las estrategias adoptadas, los costos de los insumos, los precios y
los volúmenes de los productos ofrecidos, provocaron cambios en los márgenes
brutos de los productores, cuyo ingreso nominal y real resultó afectado.
García,
M. & Hang, G. (2007). Impacto de la devaluación de principios de 2002 en el
Cinturón Hortícola Platense. Estrategias tecnológicas adoptadas, sus resultados
y consecuencias. Mundo Agrario, 8
(15), pp. 1-16.
Comentarios