Descripción
En
variados estudios históricos se hace mención muchas veces a diferentes
comercios, negocios y servicios de la Lima virreinal con la característica de
una falta de profusión conceptual en sus aspectos denominativos, relaciones y
las prerrogativas que involucra su establecimiento en la conjunción urbana de
este período. Y a pesar de todo lo que se puede haber escrito, evocando o
criticando la esencia de su influencia al Perú como nación, es poco lo que se
ha hecho para esclarecer estos aspectos relevantes del esplendor y definición
de la sociedad limeña colonial.
Mexicano
Ramos, C. (2001). Negocios urbanos en Lima: pulperías, cajones y panaderías, 1750
– 1820. Investigaciones Sociales, 5
(7), pp. 1-26.
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