Este trabajo presenta los resultados obtenidos en un estudio (tesis de grado) sobre las estrategias de producción orgánica de establecimientos familiares de dos departamentos del sur del Uruguay. Las principales bases conceptuales que enmarcan el estudio son las actuales concepciones de desarrollo sustentable y agricultura sustentable, y las diferentes corrientes dentro de la última. La metodología utilizada en este trabajo fue la de estudio de casos, seleccionando para ello diez establecimientos que se encuentran ya sea en un proceso de conversión a la agricultura orgánica o que utilizan esta forma de producción en toda la unidad productiva. Los establecimientos seleccionados se analizaron desde un enfoque holístico, tomando en cuenta todos los aspectos de los mismos y las interacciones que se establecen entre sí. Específicamente, se examinaron las estrategias que emplean los productores en la elección de rubros, manejo de los mismos, manejo de recursos naturales y energéticos, manejo sanitario, manejo postcosecha, uso de la mano de obra, comercialización, asesoramiento y capacitación, relacionamiento con la comunidad, y transición al manejo orgánico. Asimismo, se examinaron las motivaciones y objetivos respecto a la actividad agropecuaria, y los valores y opiniones que los productores expresan en relación a su forma de producción. Finalmente, se realizó un análisis comparativo de las estrategias empleadas por los productores estudiados con respecto a los componentes de los paradigmas de agricultura alternativa y convencional propuestos por los autores Beus y Dunlap (1990).
Prieto, A. et al. (2002). Estrategias de producción orgánica en establecimientos familiares de Montevideo y Canelones. Agrociencia, 6(1), pp. 79-91.
Dpto. de Ciencias Sociales (Sociología Rural) Facultad de Agronomía, de la Universidad de la República Oriental de Uruguay.
Dpto. de Ciencias Sociales (Sociología Rural) Facultad de Agronomía, de la Universidad de la República Oriental de Uruguay.
Sistema Nacional de Investigadores Ciencias Sociales / Sociología. Categorización actual: Nivel II
Posgrado
Doctor of Philosophy - University of Minnesota, Estados Unidos, 1991 – 1994.
Post Doctorado:
Desarrollo Rural: Sustentabilidad de comunidades rurales en el contexto de globalización: Límites y oportunidades. Colegio de Postgraduados, México.
Áreas del conocimiento: Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias / Desarrollo Rural, Mujeres Rurales.
Maestría, Master of Arts - University of Minnesota, Estados Unidos, 1989 - 1991
Areas del conocimiento: Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias / Desarrollo Rural, Mujeres Rurales
Ingeniero Agrónomo - Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay, 1989
Áreas del conocimiento: Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias / Sociología Rural.
Centro de Estudios Uruguayo de Tecnologías Apropiadas (CEUTA). Ingeniero agrónomo. Coordinador del Programa de Agroecología.
Delegado del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca en la Comisión de Seguimiento del Proyecto de riego de Melilla, financiado por FONADEP, desde julio de 2011. Desde el 27/12/2010 integrante del Comité Editor de la revista Agrociencia. Integrante del Comité Organizador del 1er. Seminario Internacional “Potencial del Riego Extensivo en Cultivos y Pasturas”, 17 y 18 de agosto de 2010, Centro de Convenciones EGEO, Paysandú. Desde noviembre de 2009 Presidente de la Red Iberoamericana de Riego (RIAR) que en la actualidad agrupa a 207 investigadores de veinte países (España, Portugal y América Latina) Desde setiembre de 2009 integrante de la Comisión Técnica de Área (CTA) de Ciencias Agrícolas del Sistema Nacional de Investigadores. Integrante del Tribunal de Alzada para las áreas de Ciencias Agrícolas, Ingeniería y Tecnológicas, Ciencias Médicas y de la Salud y Ciencias Exactas y Naturales, designado por la Comisión Honoraria del Sistema Nacional de Investigadores, para fallar en el caso de investigadores que solicitaron reconsideración de fallos en el llamado 2008. Desde el 26/2/09 categorizado como Investigador Nivel II del Sistema Nacional de Investigadores. Evaluado como docente de Nivel I del Colegio de Posgrados de la Facultad de Agronomía Integrante de la Presidencia de la Convención Internacional 'Ingeniería Agrícola', Bayamo, Cuba. (2-5/6/09) El trabajo 'El riego por goteo ¿es siempre más eficiente y ahorra agua? de Mario García Petillo, fue premiado como el Mejor Trabajo en el IV Congreso Internacional de Riego y Drenaje Buba-Riego 2009. (2-/06/09) Integrante de la Mesa en la jornada de clausura del Congreso Internacional de Riego y Drenaje Cuba-Riego 2005. (25/09/2008) Integrante del Directorio de Expertos del Uruguay en temas agropecuarios y rurales. M.RR.EE. – M.G.A.P. – I.I.C.A. Miembro de la American Society of Agricultural Engineers Delegado titular por la Facultad de Agronomía al Grupo de Desarrollo del Riego (UDELAR-FAGRO-FING-INIA-MGAP-MVOTMA-empresas privadas-productores regantes) Delegado del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca ante la Comisión Técnica Asesora de Ordenamiento Territorial (COTAOT), desde mayo de 2005.
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