Los agroecosistemas de montaña de los Andes bolivianos albergan amplia y valiosa riqueza genética de “papas” (Solanum spp.), caracterizadas por su diversidad taxonómica e intra-específica y alta tolerancia a las condiciones ambientales adversas. Son también muy valiosas para el bienestar de comunidades locales. No obstante, su contribución a la generación de ingresos familiares es muy baja debido a que son poco demandadas en el mercado. Candelaria es un microcentro de biodiversidad de tubérculos andinos, localizada en el municipio de Colomi en Cochabamba – Bolivia. La población varietal de papas nativas está compuesta de 51 variedades de las cuales sólo 4 variedades ocupan el 80 % de la superficie total cultivada lo que demuestra que las papas de colores de Candelaria están siendo subaprovechadas y ello puede incidir negativamente en su propia conservación.
Los agricultores de la Asociación de Productores de Tubérculos Andinos de Candelaria (APROTAC), con el apoyo de la Fundación PROINPA, están contribuyendo a valorar y mejorar la utilización de las papas nativas identificando características alimenticias y agroindustriales favorables y comercializando papas en fresco y procesadas. Las papas nativas poseen alto valor potencial para la comercialización porque exhiben una diversidad extraordinaria de colores y formas muy atractivas y poseen sabores y texturas de la pulpa, muy apreciados por el paladar boliviano y la agroindustria. El desafío es adoptar un enfoque de comercialización diferenciado que armonice con la conservación sostenible de la biodiversidad, ello implica vender no solamente lo que el mercado demanda sino lo que el sistema agro ecológico produce.
Terrazas, F. et al. (2005). Conservación in situ y valoración de las papas nativas en el microcentro de diversidad genética de candelaria, Cochabamba-Bolivia. Agrociencia, 9(1-2), pp. 135-146.
Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos.
Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos.
-Maestría en Ciencias en Biotecnología. Universidad de Wageningen, Holanda. Enero de 1999
-Ingeniero Agrónomo Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias, Universidad Mayor de San Simón.
Título Académico, Septiembre de 1996. Título en Provisión Nacional, Noviembre de 1996.
Coordinadora del Área Recursos Genéticos de la Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA).
A partir del primero de Julio de 2001 a la fecha.
-Responsable del Subsistema de Tubérculos y Raíces Andinas del Sistema Nacional de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINARGEAA). Curadora del Banco de Germoplasma de Tubérculos y Raíces Andinas.
Del primero de Julio de 2002 a la fecha.
-Consultora en Recursos Genéticos y Biodiversidad. Proyecto Estrategia Regional de Biodiversidad para los países del Trópico Andino.
Comunidad Andina de Naciones, Consorcio GTZ/FUNDECO/Instituto Ecología/ Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA). Del 15 de Diciembre de 2000 a Diciembre de 2001.
-Consultora en Recursos Genéticos. Proyecto de la Estrategia Nacional de Conservación de la Biodiversidad.
Ministerio de Desarrollo Sostenible y Planificación, Dirección General de Biodiversidad/ Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA). Del primero de Octubre de 1999 al 30 de Noviembre de 2000.
-Consultora en Recursos Genéticos y Biotecnología.
Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA). De Abril a Septiembre de 1999.
Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos.
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