Descripción
El ensayo fue realizado en la Unidad de Producción
de Cerdos (UPC) de la Facultad de Agronomía en el período mayo - octubre de
2006. Se utilizaron para la evaluación 72 animales (36 hembras y 36 machos
enteros) producidos en condiciones de campo (gestación y lactancia) que fueron divididos en tres tratamientos
según tipo genético: T1: Pampa (PP), T2: ½ Pampa y ½ Duroc (HDP), T3: ½ Pampa y
½ Large White (HLP). Los animales fueron evaluados a partir del destete (46 días
+ 3; 10.7 kg + 1.6) y hasta los 110 días + 3 (39 kg + 3). Durante éste período
fueron alimentados con ración balanceada, en cantidades calculadas según una
escala de peso vivo; también tuvieron acceso permanente a pasturas y agua. Se
evaluó el efecto raza y el efecto sexo sobre las variables: ganancia diaria de
peso, consumo diario de ración y
eficiencia de conversión de la ración. El consumo diario promedio fue similar
para los tres tratamientos. Los animales HLP obtuvieron una ganancia diaria de
peso mayor que los PP (0.477 vs 0.428 g/día; p = 0.005) y que los HDP (0.436
g/día; p = 0.023). El tratamiento 3 mostró una mayor eficiencia de conversión
de la ración al compararlo con animales PP (2.61/1 vs 2.80/1; p = 0.065). No se
observaron diferencias en comportamiento productivo entre animales PP y HDP.
Tampoco se observaron diferencias entre sexos. El cruzamiento de animales Pampa
con Duroc y Large White mejora o tiende a mejorar los valores de ganancia
diaria de peso y eficiencia de conversión de la ración, respecto a los animales
Pampa.
Carballo, C. (2007). Efecto del genotipo y sexo en
el comportamiento productivo de cerdos en la etapa de posdestete-recría en un
sistema de producción a campo. Agrociencia, 11(Esp), pp. 75-80.
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