Los Campos de Recría atienden el crecimiento y desarrollo de terneras hasta la categoría de vaquillonas en gestación. Este servicio al productor lechero se realiza en establecimientos administrados por organizaciones de productores, mayoritariamente en tierras propiedad del Estado. El objetivo del trabajo fue determinar cómo son la organización y el uso de los recursos y cómo se establecen los acuerdos con los productores. Mediante la metodología de encuesta se generó información de 13 CR. Fueron usuarios 737 productores lecheros entre 2007-2008, que equivale al 22% de productores remitentes a planta y al 16% del total de productores lecheros.
Se relevó una dotación de 18.057 animales en 19.891 ha, lo que representa el 2,3% del área lechera nacional. El 85% de los CR realiza contrato de pastoreo con los productores; solo dos CR utilizan el contrato por capitalización, que remunera por peso ganado del animal. El mecanismo de cobro más frecuente es la retención mensual en la industria. El 75% de los productores utiliza contrato verbal con el CR. En 6 CR la ganancia de peso diaria de los animales es menor a 420 g/día y de éstos, 4 CR tienen estadías por encima de los 24 meses. Los CR con más del 75% de campo natural presentan las mayores estadías y menores ganancias diarias. Se albergan animales provenientes de tambos de diferente tamaño y desarrollo tecnológico, por lo que no se observa especialización por estrato. Aquellos CR que obtienen ganancias menores a 420 g/día, estadías superiores a 30 meses y menos de 80% de preñez, tienen dificultades para atraer usuarios. El ingreso neto lechero nacional podría incrementarse en US$ 96 millones si se adoptara esta herramienta por productores lecheros que actualmente crían su propio ganado.
Costa, M. et al (2010). Campos de recría en el Uruguay gestión de los recursos y formas contractuales. Agrociencia, 14(2), pp. 66-76.
Mario se desempeñó en la FAgro desde su ingreso por concurso en 1988, con una breve salida para su posgrado a Santa María, hasta que los problemas de salud le obligaron a alejarse. En su labor docente, fue inspirador de numerosas generaciones de jóvenes que hoy vuelcan la experiencia adquirida en ese intercambio educativo en el desarrollo de su labor en distintos ámbitos de la vida rural. De joven desde el movimiento Castores integró el grupo fundador de la Granja Hogar para niños abandonados La Huella, donde residió diez años. Promovió la creación de la Federación de Instituciones Privadas de Atención al Menor y del Servicio Paz y Justicia, así como la reactivación de la Cooperativa Agropecuaria Limitada El Colorado (Calelco) y de la Cooperativa Agraria nº1 de Cololó.
Candidato al Sistema Nacional de Investigadores. De la Facultad de Agronomía de la (UDeLaR) Universidad de la República de Uruguay.
Maestría, Economia Universidade de São Paulo, Brasil.
Especialización/Perfeccionamiento, Planificación Regional Agropecuaria Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina.
Ciencias Agrarias y Forestales Universidad Nacional de La Plata, Argentina.
Se encuentra en proceso de estudio de Doctorado Facultad de Agronomía (UDeLaR), Uruguay.
El trabajo que se realiza intenta aportar a los desafíos que existen en la sociedad con respecto a la producción forestal. Por un lado se ha trabajado en la metodología para evaluar sistemas forestales que incorporan diferentes intensidades de manejo silvícola y productos maderables con diverso valor agregado. Esto permite definir modelos de decisión tanto para productores no integrados verticalmente hacia la cadena industrial, como productores integrados. También se trabajó en metodologías para valoración de plantaciones forestales con objetivos ambientales y productivos, con la incorporación del aspecto ambiental en los resultados de la empresa. Más reciente en el tiempo se propone una metodología en el balance de carbono de todo el ciclo, desde la plantación hasta la obtención de diferentes productos finales. El rol de la forestación en el mundo se visualiza cada vez más en ofrecer servicios ambientales, amén de la producción de madera. Esto ha sido poco explorado académicamente en el Uruguay y existe un área a desarrollar en el que se intenta contribuir. Considero fundamental la formación de recursos humanos con trabajos de tesis. Uno de las líneas, es evaluar el beneficio según origen del material genético utilizado y el nivel tecnológico. La otra línea aborda las limitantes que se presentan en incorporar la forestación en establecimientos con rubros tradicionales y no integrados verticalmente. En ese sentido, el buscar modalidades de acuerdo entre los rubros tradicionales de la agropecuaria nacional y el sector forestal, puede permitir que la actividad sea una oportunidad de diversificación de la producción y aprovechar de manera más eficiente los recursos productivos. Finalmente creo contribuir con el desarrollo de la gestión forestal en el ámbito de enseñanza en Uruguay y haber formulado la propuesta académica al incorporar nuevas disciplinas en la currícula y contribuir a formar recursos humanos en esa línea.
Profesor Adjunto: Producción Lechera. Departamento de Producción Animal y Pasturas. Centro Regional Sur.
Ingeniero Agrónomo - Facultad de Agronomía, Universidad de la República, Uruguay, 1986.
1.a) Actividad Docente: Responsable Académico en Talleres de Sistemas de Producción. Sub ciclo: Tecnológico-Productivo (4° año carrera de grado)- Actividad de aplicación y reflexión crítica de conocimientos adquiridos a través de todas la carrera. En la actividad de Taller, se integran y se aplican conocimientos a los efectos de describir, entender, detectar fortalezas y debilidades y áreas de ajuste en Sistemas de Producción Reales, que combinan Producciones Animales y Vegetales en diferentes arreglos empresariales. 1.b) Co dirección de Prograama de Gestión de Empresas Lecheras. Sub-ciclo: Síntesis. Trabajo Final: Proyectos prediales. Nota: actividades realizadas en predios de la cuenca lechera sur del Uruguay. 2°) Investigación: 2.a) Participación en la determinación de factores de manejo que afectan la calidad de las reservas de forraje, generadas en la primavera, en los sistemas de producción de leche del Uruguay. 2.b) Grupo de Discusión de líneas de Investigación Agrarias. UDELAR 2005-2009. 3) Gestión Institucional: 3.a) Dirección técnica Unidad de Producción Lechera del Centro Regional Sur de la Facultad de Agronomía UDELAR. Progreso, Canelones. Período 1996-2008. 3.b) Asesor técnico de la Dirección del Campo Experimental N° 2 de la Facultad de Veterinaria.UDELAR- Libertad, dpto de San José. 4) Actuación Profesional: Asesor de Empresas Agropecuarias, fundamentalmente de producción de leche y carne bovina en el departamento de San José.
Ayudante Honorarios, para el Dpto. de Producción Animal y Pasturas, con énfasis en Nutrición de ganado lechero del Consejo de la Facultad de Agronomía (FAGRO), de la Universidad de la República de Uruguay (Udelar).
Ayudante Honorarios, para el Dpto. de Producción Animal y Pasturas, con énfasis en Nutrición de ganado lechero del Consejo de la Facultad de Agronomía (FAGRO), de la Universidad de la República de Uruguay (Udelar).
Ayudante Honorarios, para el Dpto. de Producción Animal y Pasturas, con énfasis en Nutrición de ganado lechero del Consejo de la Facultad de Agronomía (FAGRO), de la Universidad de la República de Uruguay (Udelar).
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