Descripción
Este sistema productivo clásico de carne y lana se
ha ido modificando impulsado por diversos factores, principalmente económicos.
Entre los cambios registrados, se destaca entre 1991 y 2009 el descenso de la
población ovina (25.6 a 8.6 millones de cabezas) y el aumento de la población
bovina (8.8 a 11.7 millones de cabezas); la disminución del área de praderas
asociada con cultivos de invierno, y los aumentos de la superficie dedicada a
la agricultura y la forestación (MGAP, 2009). A su vez, en este periodo se
registraron eventos meteorológicos de importancia (sequías 1999-2000,
2008-2009, exceso hídrico en otoño de 2002) que, de una manera u otra
influyeron en la producción primaria y afectaron
la producción secundaria. Este cúmulo de factores determina que se mezclen conceptos
y razonamientos que confunden la verdadera causa de las decisiones
empresariales que modifican el sistema productivo clásico. Entre estos
factores, se encuentra la competencia implícita de bovinos y ovinos por el
recurso pastura, sobre todo cuando se reduce drásticamente el área de alta
producción primaria (praderas asocia das a cultivos), elevándose la presión
sobre la pastura natural que comprende un 71% del territorio (MGAP, 2009). Por
lo tanto, en este trabajo se presenta un análisis de la competencia entre ambos
herbívoros basada en conceptos científicos. El objetivo pretendido es generar
un insumo para una discusión técnica que contribuya a mejorar las decisiones en
el manejo del pastoreo.
Formoso, D. (2010). Los ovinos y bovinos ante la
nueva situación ganadera, ¿compiten?, ¿cuánto? Agrociencia, 14(3), pp. 15-20.
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