La intensidad de pastoreo, regulada a través de la asignación de forraje (kg MS ofrecida/ 100 kg peso vivo, PV), incide sobre la ganancia de peso vivo (GP) de vacunos. La información nacional relacionando ambas variables en el manejo de verdeos de invierno, si bien es abundante para novillos (Simeone et al., 2008) es escasa o restringida en el rango de evaluación para terneros (Simeone et al., 2006). Variaciones en las exigencias nutricionales asociadas a la etapa de crecimiento pueden determinar una curva de respuesta diferencial. Este trabajo tuvo como objetivo generar, para terneras de destete pastoreando avena, la curva de respuesta en ganancia diaria de peso vivo (GP) durante el invierno frente a cambios en la asignación de forraje (AF) en un amplio rango de variación.
Beretta, V., Simeone, A. & Viera, G. (2010). Utilización de avena para pastoreo con terneras Hereford. Agrociencia, 14(3), pp. 201.
Virginia Beretta es Ingeniera Agrónoma, graduada en la Universidad de la República (UDELAR); Master of Science en Zootecnia (1994), Doctor en Zootecnia (1999), ambos títulos otorgado por la Universidad Federal de Río Grande del Sur, Brasil. Actualmente se desempeña como Profesora Adjunta del Departamento de Producción Animal y Pasturas (DPAP) de la Facultad de Agronomía, UDELAR; es investigadora Dedicación Total (CSIC) y desde el 2005 a fecha es encargada de la Unidad de Utilización de Pasturas del DPAP. Es responsable docente por todas las actividades de enseñanza del equipo de trabajo de Bovinos de Carne. Docente del posgrado en Ciencas Agrarias de la Facultad de Agronomía, responsable por el curso Sistemas pastoriles de producción. Autora y co-autora de varios articulos cientficos publicados en revistas arbitradas internacionales, y co-autora del libro Destete Precoz en Ganado de Carne, junto al Ing. Agr. Alvaro Simeone.
Álvaro Simeone es Ingeniero Agrónomo, graduado en la Universidad de la Republica; Master of Science en Zootencia por la Universidad Federal de Río Grande del Sur, Brasil; y Doctor of Philosophy (PhD), en el área de nutrición animal, titulo otorgado por The University of New England, Australia. Actualmente se desempeña como Profesor Adjunto en Bovinos de Carne en la Facultad de Agronomía- UDELAR. Ejerce la dirección técnica de la UPIC desde 1997 hasta la fecha. Es responsable del dictado varios cursos de grado relacionados a la producción y manejo de ganado de carne; profesor del Posgrado en Ciencias Agrarias de la Facultad de Agronomía y delegado institucional a la Mesa Tecnológica para la Invernada en representación de la UDELAR. Autor y co-autor de varias publicaciones relativas al impacto y eficiencia del uso de alimentos concentrados en sistemas ganaderos. Asesor privado en diversos emprendimientos ganaderos y desde el año 1997 se desempeña como consultor de los Grupos Intercrea de Producción de Carne (GIPROCAR- Basalto, Cristalino, Este y Litoral) Proyectos FPTA FUCREA.
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