Descripción
Se ha estudiado el contenido en carotenoides totales,
carotenos y pigmentos monohidroxilados y dihidroxilados presentes en flores de
especies que crecen en estado silvestre o que se cultivan en la provincia de
Buenos Aires, entre las que se incluyen con propósitos comparativos las
variedades de Tagetes erecta L. de flores amarillas y anaranjadas. Los
carotenos predominan en seis de las especies estudiadas y las xantofilas en las
trece restantes, entre las que se encuentra Ranunculus repens L., que exhibe el
valor de carotenoides totales más alto, superior al de la variedad de T. erecta
de flores anaranjadas.
Natalucci, C. (1982). Análisis del contenido de carotenoides florales de plantas que crecen en la provincia de Buenos Aires (Argentina). Acta Farmacéutica Bonaerense, 1 (1), pp. 13-21.
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