Descripción
Sobre la base de la relación entre enseñanza y economía, el
objetivo de este artículo es avanzar sobre el análisis de la repercusión de las
políticas públicas de enseñanza agrícola en la economía regional vitivinícola.
Para ello, en primer lugar, nos centramos en los principales proyectos
educativos sectoriales que hubo en Mendoza en el período de consolidación del
modelo productivo, de base capitalista, y la contribución de los técnicos
vinculados a estos establecimientos. La reconstrucción operada se basa en datos
obtenidos de fuentes primarias, éditas e inéditas, oficiales y no oficiales.
Como resultado, se demuestra que el Estado, nacional y provincial, respondió a
las demandas de formación de recursos humanos, y alentó la constitución de un
grupo de especialistas que inició discusiones técnicas y realizó importantes
aportes sobre enología y vinificación.
Rodríguez, F. (2014). Educación agrícola, enólogos y tecnologías para una vitivinicultura “de calidad”, Mendoza, 1890-1930. Mundo Agrario, 15 (29), pp. 1-18.
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