Descripción
En nuestro país, el problema del acceso a los alimentos y la
satisfacción de necesidades alimentarias no cubiertas han sido considerados
desde hace décadas componentes centrales de un sinnúmero de iniciativas
públicas-estatales. El surgimiento de comedores comunitarios en barrios pobres
forma parte de este conjunto de acciones que fueron emergiendo como distintas
intervenciones territorializadas de asistencia alimentaria junto con la
incorporación, de manera heterogénea y fluctuante, de las organizaciones de la
sociedad civil en la implementación y ejecución de programas y políticas
sociales. Estas iniciativas se han ido configurando como una respuesta más a la
satisfacción de necesidades alimentarias en el seno de la asistencia social
estatal.
* Párrafo del texto extraído como resumen.
Santarsiero, L. (2013). Los comedores comunitarios como fenómeno social, político y alimentario en la Argentina de los últimos treinta años: una guía práctica para su comprensión. Cuestiones de Sociología, (9), pp. 1-4.
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