Descripción
Este artículo tiene el propósito de señalar las posibles fuentes
para el estudio de los comerciantes y abastecedores de carne de la ciudad de México
durante el siglo XVIII, con el fin de contribuir a las investigaciones sobre el
desenvolvimiento del mercado y el surgimiento de capitales y redes mercantiles
en el virreinato de Nueva España.
Quiroz Muñoz, E. (2002). Fuentes para el estudio de los
comerciantes de la carne en la ciudad de México, siglo XVIII. América Latina en la Historia Económica, 9
(17/18), pp. 89-101.
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